Cách làm món nem chua bò thơm ngon cho cả nhà

Nem chua bò là món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi hương vị lạ miệng, dễ ăn và ăn nhậu rất hợp với uống bia, rượu và lạc rang. Dưới đây là cách làm món nem chua bò cho cả nhà để bạn có thể làm bất kỳ lúc nào

A. Nguyên liệu
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 quả ớt
- 5-7 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê tiêu nguyên hạt
- 1 gói nem chua của Thái
- 300g thịt bò
- 110g bì lợn
- 1 muỗng cà phê đường
B. Cách làm
Bước 1: Đầu tiên làm sạch bì heo, đập nhỏ xả và gừng cho vào nồi nước sạch rồi đun sôi, thả bì vào nhúng qua để khử trùng và loại bỏ mùi hôi. Sau đó vớt bì ra, thả vào khay nước lạnh có chứa đá để bì trắng và giòn.
Bước 2: Thịt bò đem thái miếng, thấm khô nước rồi xay nhuyễn. Lưu ý không để bò bị nát. Sau đó, cho thịt vào bát và bọc kín lại bằng ni lông sạch và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút
Bước 3: Lấy thịt bò ra và cho bột nêm, nem Thái, bì heo thái chỉ, hạt tiêu, ớt đã băm nhỏ vào trộn đều. Dùng tay bóp nhẹ để thịt ngấm gia vị mà không bị nát. Cho hỗn hợp vào hộp kín, nhớ lót một lớp màng bọc thức ăn phía dưới. Dùng tay ấn chặt rồi bọc kín lại, để vào ngăn mát tủ lạnh

Bước 4: Sau 24h, lấy nem ra kiểm tra. Nếu nem có màu đổ hồng thì ăn được. Cắt miếng đặt lên đĩa và trang trí là có thể ăn được. Nếu không ăn hết thì tiếp tục đậy lại và bảo quản trong ngăn mát sau đó kiểm tra để chuyển màu hồng sử dụng tiếp
Làm món nem bò chua tự tay đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc thuê dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà ở hà nội làm vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn có nhiều kiến thức nấu ăn hơn nữa với các thông tin từ các đầu bếp của quán.