Món quê cánh gà kho củ cải thơm lừng

Cánh gà kho củ cải là món ăn quê dân giã được người dân lựa chọn để tẩm bổ hoặc làm thức ăn cho bữa cơm tại nhà. Tìm hiểu cách làm món cánh gà kho củ cải với các đầu bếp nổi tiếng của Mường Khương Quán bạn nhé

A. Nguyên liệu chế biến
- Muối, hạt tiêu
- 2 mẩu gừng
- 2 củ cà rốt
- 2 nhánh hành hoa
- 2 thìa súp rượu trắng
- 2 củ hành tây
- 12 cánh gà
- 500g củ cải
- 4 thìa súp nước tương
- 2 thìa cà phê đường
B. Cách chế biến món ăn
Bước 1: Cánh gà ướp với nước tương, đường, rượu, 1 chút muối, 1 chút hạt tiêu. Để thịt gà ngấm trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Cho 1 chút dầu ăn vào nồi, thêm gừng thái lát mỏng và tỏi đập dập vào. Đảo cho dậy mùi thơm, sau đó cho cánh gà vào, đảo đều cho cánh gà săn lại.

Bước 3: Sau đó Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn dày chừng 2cm. Củ cải gọt vỏ thái khoanh tròn dày 2cm. Hành tây bổ cau. Thả vào nồi gà, thêm nước cho sấm sấp mặt thịt và rau củ. Đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó đậy vung, vặn lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút là chúng ta có được món cánh gà kho củ cải thơm lừng như ý.
Món ăn trên là bài thuốc quý để tẩm bổ cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm không quá mất nhiều thời gian là cả nhà đã có được món ngon đặc sắc.